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2023-01-31
鮟鱇魚(yú)怎么吃（鲞魚(yú)怎么吃）
更新時(shí)間：2022-05-29 11:51:55作者：佚名
1、食材：鮟鱇魚(yú)半條；蔥，姜，蒜各5克；鹽3克；食用油15克。
2、做法：鮟鱇魚(yú)去皮洗凈，切成大一點(diǎn)的塊。鍋中燒開(kāi)水，放入鮟鱇魚(yú)焯一下，水開(kāi)一分鐘后撈出。蔥切段的，姜切片，蒜扒瓣放入碗中，倒入料酒，醋，生抽，放入白糖，鹽備用。鍋中倒入食用油，燒至八分開(kāi)。放入碗中輔料爆香。加適量水燒開(kāi)，放入鮟鱇魚(yú)，水和魚(yú)齊平就可以。大火燒開(kāi)，中火燉10分鐘，出鍋裝盤。清燉鮟鱇魚(yú)就做好了。
3、鮟鱇魚(yú)是無(wú)毒，但由于魚(yú)皮較厚，且魚(yú)頭長(zhǎng)刺，因此這兩個(gè)地方一般不食用。鮟鱇魚(yú)的價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，一般人群皆可食用。
本文標(biāo)簽： 鮟鱇魚(yú)