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1、藕片涼拌需煮2-10分鐘。

2、喜歡脆的，水開后煮2-5分鐘，喜歡糯的，水開后煮10-15分鐘。涼拌，是指將熟食食物或蔬果切好后，加入調(diào)味料和拌均勻的烹調(diào)方法。

3、藕，又稱蓮藕，蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風(fēng)?？刹褪骋部伤幱?。在我國(guó)的大部分省份均有種植。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。