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1、絲瓜籽是可以炒著吃的，吃絲瓜籽不僅能幫助排尿，而且對身體也有好處。絲瓜籽中含有豐富的膳食纖維，被人體吸收后，可以幫助消化，增強(qiáng)腸胃的蠕動。不過雖然吃絲瓜籽有好處，但是一天也不要超過20g，以免引起上火癥狀。

2、絲瓜籽還具有一定的藥用價值，在中藥學(xué)理論中絲瓜籽可以清熱化痰，尤其是小孩子的肚子里容易生蛔蟲，將絲瓜籽研磨成粉末之后，每日少量沖服就可以驅(qū)蟲。除了清熱驅(qū)蟲外，偶爾食用絲瓜籽能改善便秘的癥狀，增加腸道活力。

3、吃絲瓜籽的時候，先將絲瓜籽全部掏出來洗干凈，將外面包裹的絲瓜纖維洗掉后晾干。絲瓜籽晾干后可以用干鍋翻炒至熟，稍微加入食用鹽或者是五香粉調(diào)味。絲瓜籽吃起來比較苦，因此一次少吃一點(diǎn)，放點(diǎn)佐料就不會那么苦了。