排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎么熬大米粥 如何熬大米粥
更新時(shí)間：2022-05-31 08:06:45作者：未知
1、食材：大米、清水。制作過(guò)程：鍋中先加入足量的清水，蓋上鍋蓋，開(kāi)大火煮，把水燒開(kāi)。
2、燒水的時(shí)候我們來(lái)淘洗下大米，準(zhǔn)備兩勺大米放在清水中淘洗一遍，免淘洗的大米也可以不用淘洗，直接放在盤(pán)中備用。
3、等水燒開(kāi)以后，把淘洗干凈的大米放進(jìn)去，蓋上蓋子，大火煮10分鐘，這個(gè)時(shí)候你會(huì)看到大米已經(jīng)裂開(kāi)了，但是米粥還不濃稠，比較稀，水開(kāi)后把米下鍋是為了讓大米預(yù)熱后迅速膨脹，并且保留住米香味。
4、再把火調(diào)成小火，加入少許的食用油，蓋上蓋子燜15分鐘，用小火是為了把大米內(nèi)的淀粉給煮出來(lái)，使米粥喝起來(lái)比較濃稠，加點(diǎn)食用油煮粥的時(shí)候不沸鍋。
5、讓你的米粥喝起來(lái)既濃稠又順滑，把火調(diào)成大火，不用蓋蓋子，用勺子不停的攪拌，把米漿給攪拌出來(lái)，不攪拌的話煮出來(lái)的米粥會(huì)比較黏稠，但是喝起來(lái)不順滑，這樣熬出來(lái)的大米粥也不粘鍋。攪拌一分鐘后就可以關(guān)火，蓋上蓋子燜兩分鐘就可以盛出來(lái)了。
本文標(biāo)簽： 怎么熬大米粥