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步驟1

食材：五花肉500克、大蔥10克、姜5克、大蒜3瓣、花椒1克、八角1個、小蔥1根、圣女果10克、食用油20克、醬油5克、料酒3克、鹽2克、蜂蜜5克。

步驟2

大蔥切段。

步驟3

姜切片。

步驟4

小蔥切蔥花。

步驟5

圣女果對半切開。

步驟6

五花肉切大塊。放入鍋中，加入適量清水，放入大蔥段、姜片、大蒜、花椒、八角、料酒、鹽，文火煮一小時，撈出，煮肉湯到進盆里備用。

步驟7

小碗中倒入醬油、蜂蜜拌勻，趁熱均勻涂抹在肉皮表面，肉塊冷卻后，切成七分厚的肉條。

步驟8

炒鍋中油溫七成熱時，將肉條下到鍋中炸三分鐘，撈出，放入煮肉湯中浸泡片刻，撈出，均勻地碼在盤子里，撒蔥花，用圣女果點綴即可。