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步驟1

食材：黃豆50克、雪里蕻100克、干辣椒3個(gè)、小蔥1根 調(diào)味料：食用油3克、香油1克、味精1克

步驟2

黃豆提前泡發(fā)12小時(shí)，撈出，放入鍋中，加水沒過黃豆，煮30分鐘撈出瀝干。

步驟3

雪里蕻先浸泡兩個(gè)小時(shí)，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分。

步驟4

撈出，擠去水分，切成小段。

步驟5

干辣椒切小段

步驟6

小蔥切蔥花。

步驟7

取大碗、放入黃豆、雪里蕻、干辣椒。

步驟8

熱鍋倒油，油溫7成熱，淋在干辣椒上，激出香味。

步驟9

再加入蔥花、香油、味精，拌勻即可。