排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
家常紅燒小鯽魚的做法 家常紅燒小鯽魚的做法大全
更新時(shí)間：2022-05-31 19:16:43作者：未知
1、主材料：小鯽魚、蔥、姜、蒜。調(diào)味料：鹽、醬油、料酒、燉魚料。
2、首先把小鯽魚去鱗、去內(nèi)臟、去鰓、去魚肚內(nèi)黑膜，清洗干凈備用。給洗好的小鯽魚放入少量鹽、醬油、料酒，再放入些許蔥段和姜片腌制30分鐘。準(zhǔn)備幾個(gè)大蒜一切兩半，蔥切段，幾個(gè)干紅辣椒，少許干花椒備用。
3、魚腌好后，給魚兩面均勻撒上少許面粉，在油鍋里煎一下。稍微煎一分鐘，再慢慢的翻面，煎到兩面金黃盛到小盆里。
4、鍋中留少許油，油熱后放入蔥段、蒜瓣、干紅辣椒和干花椒炒香，隨后放入一包燉魚料，翻炒至炒出紅油。加入適量開水，放入煎好的小鯽魚小火燉，水量剛好沒過魚就行。最后大火收汁，湯汁熬的剩一點(diǎn)的時(shí)候關(guān)火即可。