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步驟1

準(zhǔn)備食材：干貝100克、雞蛋1個(gè)香菇5克、火腿5克、鹽2克、味精1克、雞湯500克

步驟2

香菇切片，火腿切2片。

步驟3

干貝用開(kāi)水泡2個(gè)小時(shí)以上，放進(jìn)蒸鍋用旺火蒸30分鐘。

步驟4

雞蛋加進(jìn)鹽 味精用筷子打散，加進(jìn)雞清湯250克，調(diào)勻。

步驟5

放進(jìn)蒸鍋用旺火蒸5分鐘取出，鋪上干貝。

步驟6

火腿片和香菇一并排在上面，放進(jìn)蒸鍋用旺火蒸2分鐘取出。

步驟7

雞湯250克下鍋燒開(kāi)，調(diào)入味精徐徐淋在干貝上即可。