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步驟1

豌豆尖200克、銀魚100克、姜1克、食用油2克、雞精2克、鹽1克、料酒2克

步驟2

姜切末。

步驟3

銀魚加料酒、拌勻、腌制10分鐘。

步驟4

豌豆尖洗凈、瀝干。

步驟5

熱鍋倒油、油溫5成熱時(shí)、下姜、炒香、倒入500毫升清水、鹽、煮沸、加銀魚、煮3分鐘、下豌豆尖、雞精、煮沸即可。