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步驟1

準(zhǔn)備食材：雞200克、干香菇20克、紅棗5克、枸杞2克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小蔥1根

步驟2

雞洗凈剁塊。

步驟3

干香菇泡發(fā)。

步驟4

紅棗去核切片。

步驟5

姜切片。

步驟6

小蔥切蔥花。

步驟7

首先起鍋倒水，水開放入雞、料酒、姜焯水3分鐘撈出洗凈。

步驟8

然后將雞塊倒入砂鍋內(nèi)，加入香菇、紅棗、姜、適量清水大火煮開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。

步驟9

接著加入枸杞繼續(xù)燉5分鐘。

步驟10

最后加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。