排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
買的粽子葉怎么煮才能軟糯，怎樣煮粽子葉更好
更新時(shí)間：2022-06-02 09:10:33作者：佚名
1、浸泡粽葉。買回來(lái)的粽葉需要用水浸泡。因?yàn)楹芏圄杖~采摘回來(lái)之后，都會(huì)經(jīng)過(guò)失去一些水分。而失去水分的粽葉是很容易破的，也不容易包。因此我們需要將買回來(lái)的粽葉放在清水里面去浸泡，這樣才能使得粽葉水分充足，在包裹的時(shí)候粽葉會(huì)比較軟有韌性，包的時(shí)候不容易把粽葉弄破，這樣包出來(lái)的粽子才不會(huì)漏和透水。浸泡的粽葉大約需要泡4-8個(gè)小時(shí)，如果時(shí)間充裕的話，泡12個(gè)小時(shí)左右也是可以的。
2、煮粽葉。浸泡好的粽葉不能馬上就包，還需要煮一下，這樣粽葉才會(huì)變軟變香。煮粽葉的時(shí)候是需要用開(kāi)水的。所以我們需要現(xiàn)在鍋里倒入清水，開(kāi)大火將水煮開(kāi)后然后將粽葉放進(jìn)去，同時(shí)要加入鹽進(jìn)行攪拌，讓鹽開(kāi)水能夠充分的沒(méi)過(guò)粽葉，然后開(kāi)小火慢慢煮，煮透之后就可以了。這時(shí)會(huì)聞到粽葉的味道特別香，而且粽葉在煮的時(shí)候加了鹽，讓粽葉的韌勁更加好了。