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步驟1

準(zhǔn)備食材：牛肉200克、洋蔥50克、胡蘿卜50克、土豆50克、熟米飯1碗、鹽1茶匙、番茄醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油適量。

步驟2

牛肉洗凈切小塊。

步驟3

洋蔥洗凈切片。

步驟4

胡蘿卜去皮切滾刀。

步驟5

土豆去皮切小塊。

步驟6

首先起鍋燒水，水熱放入牛肉焯水2分鐘，撈出備用。

步驟7

然后起鍋燒油，油溫6成熱下入洋蔥、土豆、胡蘿卜、牛肉翻炒2分鐘。

步驟8

接著加上鹽、番茄醬、生抽、老抽翻炒均勻，再倒入少許清水，燜煮10分鐘。

步驟9

接下來將米飯扣入盤中。

步驟10

最后將煮好的食材盛入米飯上即可。