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步驟1

干海帶用清水浸泡3小時(shí)、放入冷水鍋中、大火煮30分鐘、取出、切塊。

步驟2

山藥去皮、切片、蒜切末、姜切末、小蔥切段。

步驟3

熱鍋倒油、油溫5成熱時(shí)、下姜、蒜、炒香。

步驟4

倒入海帶、山藥、大火炒勻。加50毫升清水、鹽、生抽、白胡椒粉、雞精。

步驟5

大火炒至收汁即可。