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1、主料：豬肉150克、大頭菜1小顆。

2、輔料：海鮮醬油1湯勺、蠔油1勺、料酒1勺、鹽適量、蔥花適量。

3、做法：

（1）肉切片，用1勺料酒拌均勻腌漬5分鐘。一顆小包菜備好，約300克。

（2）蔥花備好。

（3）把大頭菜洗干凈，直接用手撕成小塊。

（4）炒鍋熱油，放入肉片翻炒。

（5）看到肉炒變色，放入醬油在炒出香味。

（6）放入備好的大頭菜，同時加鹽和蠔油。

（7）大火翻炒均勻后放入蔥花在炒勻即可出鍋。