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1、食材；羊排4塊、蒜20克、茴香菜10克、紅甜椒15克、黃甜椒15克、紅燒醬油15克、蠔油10克、酒10克、黑胡椒1克、糖3克、色拉油1勺。

2、蒜頭切片，甜椒切小塊。

3、把羊排清洗一下，放上蒜片，紅燒醬油、蠔油、灑、糖，腌上10分鐘。

4、燒熱鍋，下色拉油，把蒜片挑出來煎一下，再把羊排放鍋內(nèi)。

5、把羊排用中火煎至熟透，5分鐘左右，再撒下黑胡椒。

6、把腌肉的汁倒鍋內(nèi)，加入紅、黃甜椒稍煎一下。

7、再投入茴香菜，即可關(guān)火。

8、可口的羊排上碟了，很甘香，如果買的羊排有點老，可繼續(xù)放進烤箱烤30分鐘即可。