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步驟1

食材：紫菜40克，雞蛋2個，蒜4瓣，姜2克，小蔥3根。調(diào)味料：食用油5克，鹽1克，生抽1克，淀粉20克。

步驟2

小蔥切蔥花。

步驟3

姜切末。

步驟4

蒜切末。

步驟5

紫菜放入清水中浸泡5分鐘。

步驟6

碗中放入紫菜、淀粉、鹽、生抽、姜、蒜、蔥花，打入雞蛋，加20毫升清水，輕輕拌勻。

步驟7

鍋中油溫5成熱時(shí)，倒入拌好的紫菜，煎30秒，翻面，再煎30秒，盛出即可。