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1、食材：花菜適量，肉片適量，胡蘿卜適量，青辣椒適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，干辣椒適量，花椒適量，茴香適量，鹽適量，胡椒粉適量，雞精適量。

2、把花菜去根，掰成小朵，進行清洗。

3、準備肉片、胡蘿卜片、青椒片和蔥姜蒜與干辣椒。

4、將菜花放入水中焯水半分鐘。

5、放入肉片、香料和蔥姜蒜翻炒，再放入菜花炒一分鐘。

6、放入胡蘿卜與調味品，放入青椒，翻炒均勻，撈出裝盤。