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步驟1

準(zhǔn)備食材：蓮藕1節(jié)、糯米20克、紅糖10克、冰糖10克、牙簽2根。

步驟2

蓮藕洗凈、去皮、一頭切開、留做蓋子。

步驟3

糯米洗凈、塞入蓮藕孔洞中、用筷子輔助、塞滿每個藕洞。

步驟4

切下來的藕蓋放回原位、用牙簽固定。

步驟5

放入高壓鍋、加水至完全沒過蓮藕、加蓋大火煮25分鐘。

步驟6

倒入紅糖、冰糖、小火煮至湯汁黏稠。

步驟7

取出蓮藕、切片。

步驟8

裝盤、淋入湯汁即可。