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1、主料：雞蛋10個(gè)、食用油50ml、食鹽半勺、生抽1勺、老抽1勺、蠔油1勺、白砂糖1勺、雞精50粒、清水適量。

2、取10個(gè)雞蛋放入鍋中燒水煮熟，去皮。

3、起鍋燒油，下入打花刀的雞蛋方便入味。煎成金黃色。

4、調(diào)靈魂醬汁：將生抽、老抽、耗油和雞精倒入碗中，加入適量清水?dāng)嚢杈鶆颉?

5、倒入靈魂醬汁上色。

6、準(zhǔn)備蔥花，出鍋后撒上蔥花即可。