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步驟1

準(zhǔn)備食材：節(jié)瓜200克、淮山100克、胡蘿卜100克、枸杞5克、桂圓肉10克、姜片1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙。

步驟2

節(jié)瓜洗凈切片備用。

步驟3

姜切片。

步驟4

胡蘿卜切塊。

步驟5

淮山切塊。

步驟6

豬骨洗凈備用。

步驟7

枸杞用溫水浸泡10分鐘備用。

步驟8

鍋中燒熱水放入豬骨焯水2分鐘撈出。

步驟9

砂鍋中放入姜、豬骨、桂圓、料酒加適量清水沒過食材煮40分鐘。

步驟10

然后放入胡蘿卜、節(jié)瓜、淮山煲10分鐘。

步驟11

最后放入鹽調(diào)味即可。