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　　食材：萵筍葉300克、小米椒2個(gè)、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺

　　步驟：

　　1、蒜3瓣切末，小米椒2個(gè)切圈，萵筍葉摘好洗凈，放入清水中浸泡5分鐘，撈出控干后，切成大小均勻的段，裝入盤中。

　　2、碗中放入蒜末、小米椒、雞精半勺、醋1勺、生抽1勺、辣椒油1勺拌勻后調(diào)成醬汁。

　　3、鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，將熱油倒入碗中，拌勻后淋在萵筍葉上，撒上蔥花即可。