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1、帶魚煎2-3分鐘就能熟。在煎制帶魚之前，要將帶魚表面的水分用吸水紙吸取干凈，或者在帶魚的表面涂抹一層淀粉，這樣在煎制帶魚的時(shí)候就不會(huì)導(dǎo)致油花四濺，并且這樣煎制的帶魚口感更好。

2、帶魚富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營(yíng)養(yǎng)成分。另外帶魚主要分布西太平洋和印度洋，中國(guó)沿海各省均可見(jiàn)到。而且中國(guó)沿海的帶魚可以分為南、北兩大類，北方帶魚個(gè)體較南方帶魚大，在黃海南部越冬，春天游向渤海，形成春季魚汛，秋天結(jié)群返回越冬地形成秋季魚汛。