排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
水煮雞蛋的做法 水煮雞蛋怎么做
更新時(shí)間：2022-06-06 17:31:49作者：未知
1、首先準(zhǔn)備一盆清水，將清洗好的雞蛋放入水中浸泡10分鐘左右，這一步的目的不僅可以縮短雞蛋的煮制時(shí)間，而且煮好的雞蛋吃起來口感更嫩。
2、煮雞蛋時(shí)切忌熱水下鍋，正確的做法應(yīng)該是冷水將雞蛋下入鍋中煮制。如果用熱水下鍋煮雞蛋，會(huì)導(dǎo)致雞蛋外面蛋清煮熟了，里面的蛋黃還不熟，呈糖稀的情況。
3、煮雞蛋時(shí)火候與時(shí)間非常的關(guān)鍵，開鍋后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮5分鐘左右。雞蛋煮制時(shí)間不要太長(zhǎng)，時(shí)間太長(zhǎng)雞蛋容易變老，破壞營養(yǎng)成分，煮的時(shí)間太短也不行，雞蛋煮不熟。所以控制在5分鐘左右即可。雞蛋煮好以后不要著急打開鍋蓋，關(guān)火后再燜8分鐘左右即可。
4、提前準(zhǔn)備好一盆冷水，將煮熟的雞蛋撈出來放入冷水中一下，然后再將雞蛋撈出來擦干水分。這樣做可以使煮好的雞蛋比較容易剝?nèi)サ皻ぁ?/p>
本文標(biāo)簽： 水煮雞蛋的做法