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步驟1

食材：面筋2個(gè)、青椒100克、小蔥1根、大蒜2瓣、生姜1克 調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克。

步驟2

面筋洗凈、撕成細(xì)絲、青椒去蒂去籽、切絲。

步驟3

大蒜切片、生姜切絲、小蔥切蔥花。

步驟4

鍋中倒入食用油、油溫5成熱、加入大蒜、姜絲、蔥花爆香。

步驟5

放入面筋、翻炒1分鐘、再加入青椒、炒勻。

步驟6

調(diào)入鹽、生抽繼續(xù)翻炒1分鐘。

步驟7

出鍋裝盤。