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步驟1

準(zhǔn)備食材：糯米150克，五花肉50克，粽葉5片，粽繩1根，鹽1茶匙，雞精1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1湯匙，醬油1湯匙，蠔油1茶匙，油適量。

步驟2

糯米提前泡1個小時。

步驟3

選稍瘦一點(diǎn)的五花肉去皮切丁。

步驟4

肉中加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒、醬油、蠔油拌勻腌制1小時。

步驟5

粽葉放入鍋中煮開，泡一會，煮棕葉的水倒入容器中備用。

步驟6

在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀，放入少量糯米，再放入腌好的肉丁，使糯米均勻地包住肉丁。

步驟7

最后順著粽子本身的形狀把棕葉包裹完整，用粽繩系緊。

步驟8

放入鍋內(nèi)，然后把前面煮棕葉的水倒入鍋內(nèi)，這樣煮出來的粽子格外香，入鍋煮30分鐘。

步驟9

起鍋完成。