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步驟1

食材：雞蛋3個(gè)、土豆250克、鮮蝦5只、洋蔥20克、小蔥1根、圣女果10克。 調(diào)味料：食用油5克、鹽2克、黑胡椒粉1克。

步驟2

土豆去皮，切塊。

步驟3

蒸鍋放水燒沸，放入土豆蒸15分鐘，取出，用筷子分成小塊，加入1克鹽、黑胡椒粉拌勻。

步驟4

鮮蝦去殼去蝦線

步驟5

洋蔥切小丁。

步驟6

小蔥切蔥花。

步驟7

圣女果對(duì)半切開(kāi)。

步驟8

雞蛋打散，加入1克鹽、少許清水拌勻。

步驟9

炒鍋中擺入土豆塊，倒入蛋液小火慢煎，均勻撒入洋蔥丁、蔥花，放上鮮蝦，小火慢煎熟透。

步驟10

盛入盤中，用圣女果擺盤裝飾即可。