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步驟1

食材：松茸150克，雞肉400克、小蔥1根、料酒1勺、生姜1塊、鹽1勺。

步驟2

松茸加入清水清洗。用剪刀剪掉底部，抓洗干凈后瀝干。

步驟3

將松茸切片。

步驟4

雞肉洗凈后切塊。

步驟5

將雞肉放入鍋中焯水，加入料酒1勺，撇去血沫，撈出瀝干。

步驟6

姜切片。

步驟7

雞塊倒入鍋中，放入姜片，蔥結(jié)，加入適量清水，煮1小時(shí)，放入松茸，調(diào)入鹽1勺，攪拌均勻即可出鍋。