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步驟1

食材：芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、干辣椒4個、花椒1克 調(diào)味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。

步驟2

芥菜洗凈，切細(xì)絲。

步驟3

大蒜切片、姜切片、干辣椒剪段。

步驟4

熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蒜、干辣椒、花椒、姜，爆香。

步驟5

倒入芥菜絲，大火快速炒勻，調(diào)入鹽、雞精，炒1分鐘即可。