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步驟1

準(zhǔn)備食材：排骨200克、蓮藕100克、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小蔥1根、枸杞5克。

步驟2

排骨洗凈。

步驟3

蓮藕洗凈去皮切塊。

步驟4

姜切片。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

首先起鍋燒熱水，水開將排骨、姜、料酒煮沸，撈出備用。

步驟7

然后砂鍋中放入排骨、蓮藕、姜片、再加適量清水，大火煮沸轉(zhuǎn)小火煲30分鐘。

步驟8

接著放入鹽、枸杞繼續(xù)煲5分鐘。

步驟9

最后盛入碗中，撒上蔥花即可。