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1、準(zhǔn)備好食材。排骨5根、玉米半根、胡蘿卜半根、料酒2勺、生姜1塊、蠔油2勺、生抽2勺、老抽1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺。首先把排骨洗凈后放在鍋里，倒入沒過排骨的清水，倒入2湯匙料酒，開中火燒熱，讓排骨從冷水慢慢加熱的過程中，把血水逼出來，也在這個過程中去掉腥味，見鍋中的水變渾，并且有很多浮沫后，即可用濾網(wǎng)把排骨撈出來放到水龍頭下用清水沖洗干凈表面的浮沫。

2、把玉米洗凈后剝粒，胡蘿去皮后后切粒，青豆洗凈瀝干。

3、重新起鍋，倒入適量的花生油，小說燒熱后把排骨倒進(jìn)去煸炒香。

4、沿著鍋邊倒入2勺生抽、2勺蠔油，1勺老抽和排骨翻炒均勻。

5、把玉米、胡蘿卜、青豆倒進(jìn)去一起翻炒均勻。

6、倒入沒過食材的清水，放入一勺食鹽，一勺胡椒粉開大火燒沸湯水。

7、在電飯鍋內(nèi)膽里倒入適量的米淘洗干凈后，不要加入清水，把燒煮好的一鍋排骨倒進(jìn)去，攪拌均勻，保持這個湯水和平時煮飯的水量即可，如果不夠，可以加點(diǎn)清水，蓋上鍋蓋，按上煮飯鍵等待燜煮。