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2023-01-31
豬肚雞怎么做法（豬肚雞如何做法）
更新時(shí)間：2022-06-13 09:16:29作者：佚名
1、豬肚買(mǎi)回來(lái)用流動(dòng)水搓洗干凈，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，并用水沖洗干凈，最后加入淀粉搓洗，再用水沖洗干凈。將搓洗干凈的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘，撈出。
2、用刀切成條狀，雞肉洗干凈后剁成小塊。放入滾水中汆燙3分鐘，撈出后用清水沖洗干凈。將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒，大火燒開(kāi)上氣后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮5或10分鐘。
3、將壓力鍋煮好的豬肚倒入一個(gè)砂鍋中，放入雞肉，調(diào)大火燒滾后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘左右。倒入一盒牛奶再開(kāi)大火煮開(kāi)，加鹽、雞粉調(diào)味即可關(guān)火。