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1、白淀粉可以做果凍，我們先將淀粉和水按照1：1的比例混合并攪拌均勻，再將淀粉水倒入沸水中熬煮、攪拌，等到鍋內(nèi)的水有略微凝固、粘稠的現(xiàn)象之后，就可以將它盛出來冷卻成型了。

2、要用淀粉做果凍的話，可以先將淀粉和水按照1：1的比例混合并攪拌均勻，要保證化開后的淀粉水沒有殘留多余的、沒有化開的淀粉顆粒，然后再燒一鍋開水。

3、等到鍋中的水燒開了以后，就可以將之前的淀粉水倒入鍋中，并用筷子不停的攪拌，等到鍋內(nèi)的水有略微凝固、粘稠的現(xiàn)象之后，就可以將它盛出來冷卻。

4、可以將它放在室內(nèi)自然冷卻，也可以將它放入冰箱中冷藏。在最后這個步驟中，我們可以根據(jù)個人的喜好準備一些小模具，也可以按照個人口味在果凍中加入一些水果。