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1、做丸子往土豆里裹淀粉的時(shí)候，只需將土豆切開(kāi)煮爛，搗成土豆泥并往里加入調(diào)味料然后再往土豆泥中加入淀粉揉搓，等它變成不沾手的面團(tuán)，再將它搓成數(shù)個(gè)小圓球放入鍋中蒸熟就可以。

2、淀粉是我們?cè)谧鲲埖臅r(shí)候經(jīng)常會(huì)用到的輔助材料，它可以幫助我們讓做出來(lái)的湯更加的黏稠，也可以幫助我們不讓食材的水份溢出，還能使食物的色澤更加明亮。

3、其實(shí)土豆和淀粉也是一個(gè)很好的組合，往土豆里裹上淀粉來(lái)制作土豆丸子是非常好吃的。我們只需要先將土豆切開(kāi)煮爛，然后再用勺子將它搗成泥，并按照自己的口味放置一點(diǎn)調(diào)料。

4、接著我們就可以往土豆泥中加入淀粉并攪拌均勻，通常250g的土豆泥里加100g的淀粉就足夠了，然后一直揉搓直到它變成不沾手的面團(tuán)，最后將它們搓成一個(gè)個(gè)小圓球再放入鍋中蒸熟就可以了。