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　　面粉、雞蛋、牛奶、白糖和酵母拌勻揉20分鐘，再加油揉30分鐘，醒發(fā)至2倍大，排氣，面團(tuán)分成小面團(tuán)，小面團(tuán)壓扁放入紅豆，包起來(lái)封口，封口朝下?lián){成橢圓型，用刀劃開(kāi)翻面卷起，放在烤架上醒發(fā)30分鐘，雞蛋打成蛋液，刷在面包上，放入烤箱180度20分鐘，烤好出爐即可。

　　家庭紅豆面包是怎么烤的

　　主料：

　　面粉500g，酵母6g;

　　輔料：

　　油30g，糖20g，紅豆沙500g，雞蛋1個(gè)，牛奶250ml;

　　紅豆面包的做法

　　1.面粉500克、雞蛋1個(gè)、牛奶250毫升、白糖和酵母混合拌勻，揉20分鐘;

　　2.再加入油，揉30分鐘，然后醒發(fā)至2倍大，再揉一下排氣;

　　3.將面團(tuán)分成大小均勻的小面團(tuán)，把小面團(tuán)攤在手上，然后壓扁放入紅豆，包起來(lái)封口;

　　4.將封口朝下?lián){成橢圓型，用刀劃開(kāi)，翻面卷起，然后放在烤架上，醒發(fā)30分鐘;

　　5.雞蛋打成蛋液，然后刷在醒好的面包上，放入烤箱180度20分鐘;

　　6.烤好出爐即可。

　　小貼士：

　　1、如果家里有面包機(jī)或是揉面機(jī)更好，和面、發(fā)酵都非常方便;

　　2、面包醒發(fā)很重要，面包做各種形狀時(shí)，切記不能壓緊，否則很難醒。