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1、用料：娃娃菜一棵，枸杞適量，料酒適量，鹽少許，骨頭500克，姜一塊。

2、做法步驟：先準(zhǔn)備好一棵娃娃菜，不需要太大，可以把外面的幾片剝掉。然后切成兩半，是頭尾分半哦。用剪刀剪出三角形狀，就是蓮花的葉子。

3、拿出奶鍋，放適量水和一點(diǎn)點(diǎn)鹽燒開(kāi)，把娃娃菜放進(jìn)去煮熟。然后拉出來(lái)放到一個(gè)海碗里，用筷子把葉子都打開(kāi)。

4、拿出提前準(zhǔn)備好的高湯。(骨湯提前放到高壓鍋里，加入適量鹽，姜片和料酒，壓30分鐘。然后倒出湯水，涼涼后放到冰箱冷藏，讓油脂凝固，撈出來(lái)。)把骨頭湯倒入碗里，然后放到微波爐高火加熱四分鐘。

5、最后撈出擺盤(pán)，在放幾顆枸杞裝飾，“蓮花”白菜就做好了。