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1、山楂先用鹽水浸泡15分鐘，洗凈備用。

2、山楂洗凈切開，去籽，去柄，沖洗干凈。

3、鍋內(nèi)倒入沒過一半山楂的清水，加入處理好的山楂。

4、倒入冰糖，小火慢慢煮。

5、煮到山楂變軟，用筷子一碰就碎的程度。

6、把煮好的山楂放料理機(jī)里打碎成泥。

7、魚膠粉用少許溫水?dāng)噭颉?/p>

8、打好的山楂泥繼續(xù)回鍋煮開，倒入魚膠粉攪勻煮開，關(guān)火。

9、把山楂泥放保鮮盒，晾涼，冷藏成型。