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2023-01-31
燕麥面麥穗包子的做法 燕麥面麥穗包子怎樣做
更新時間：2022-03-07 12:57:22作者：佚名
1、燕麥面粉200克，小麥面粉100克，溫水150毫升；輔料：酵母3克，糖3克。
2、燕麥和小麥面粉混合。
3、酵母加少許白糖加溫水化開一起和成面團，發(fā)酵至2至3倍。
4、豬肉剁碎加所有的調(diào)料拌勻。
5、發(fā)酵好的面團揉至光滑，切成大小一樣的劑子，按扁搟成圓皮。
6、中間放入肉餡。
7、捏成麥穗形狀，就是要把折壓在另一邊的下面，左一個右一個的壓。
8、包的包子，醒發(fā)20分鐘左右，墊上玉米葉子冷水上鍋蒸，開鍋15分鐘關(guān)火，3分鐘左右即可開鍋。
9、蒸熟的包子，出鍋。