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2023-01-31
炒牛肉片怎么做好吃又簡(jiǎn)單（炒牛肉片怎樣做）
更新時(shí)間：2022-06-15 20:37:28作者：佚名
1、原料：牛里脊、洋蔥、胡蘿卜、青椒、生姜、蒜頭、油、醬油、料酒、胡椒粉、雞蛋、番薯淀粉、鹽、味精。
2、準(zhǔn)備一塊牛里脊，分成三份，切成薄片。
3、將切好的牛肉片放水里洗凈撈出瀝干水份。
4、現(xiàn)在進(jìn)行腌制，放入醬油、料酒、胡椒粉攪拌均勻放一旁備用。
5、十分鐘后打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻幾乎讓每一塊牛肉都均勻的裹上一層雞蛋液，再放入少許的番薯粉一樣的調(diào)均勻再滴入油。
6、在提前燒好的開水里滴入一些油，然后依次下入肉片。
7、待水燒開后，立刻撈出瀝干水分放一旁備用。
8、將洋蔥、胡蘿卜、青椒都切絲備用。
9、起鍋燒油下入切好的洋蔥、胡蘿卜、青椒、生姜、蒜頭炒香，放入醬油、料酒進(jìn)行調(diào)味后將肉片倒入鍋中翻炒后放入鹽，味精炒均勻就可出鍋啦。