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1、酵母用水融化，倒入水里。和成面團(tuán)。

2、發(fā)酵到體積兩倍大，手指戳一個洞，不變形，既發(fā)酵好。取部分白面團(tuán)，一半加入少量紅曲米粉，一半加入少量可可粉，揉勻備用。

3、剩下的面團(tuán)，充分揉捏排氣。

4、搓成長條狀。

5、分成小劑子。

6、每個劑子都搟圓，不要太厚太薄。厚度大概0.5毫米左右。

7、面片，抹上少許食用油。

8、對折面片。

9、用一把新梳子，從中間先壓出一條齒印即可。