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1、把大豆芽豆和芽摘好(只要豆，芽用留用來做另一個菜留)洗干凈后備用，豬肉切成肉粒放入生抽，糖調(diào)味.紅椒青椒豆腐干，切粒備用，拍姜蒜剁碎，這里姜可以適量放多一些。

2、起鑊，下少許油，松子走油后待用，后加入姜蓉蒜蓉和豬肉爆香，加入紅椒青椒粒，此時豬肉也會出油，特別香濃，盛起炒好的肉餅備用，油留下。

3、燒紅鑊再加點油，加豆，豆腐干?？焖俣党磶紫卤阈?。這里此時要注意火候，不要過熟。加入鹽、糖調(diào)味。

4、馬上把炒好的肉粒椒粒也加入到鑊中炒，把豆芽與肉?；斐淳鶆颉２⒓勇橛?滴，松子放上菜面便可。