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1、原材料：黃瓜、大蒜、小米椒、小蔥、香菜。

2、把黃瓜清洗干凈，把頭尾切掉，拍碎切成小塊備用。

3、把大蒜切成片，然后把它剁碎，放在碗里面?zhèn)溆谩?/p>

4、把小米椒放在案板上面，把它切成辣椒圈，放在碗里。

5、把小蔥頭切碎，香菜切碎，放在碗里面。

6、在碗里面加上蠔油，生抽，香醋，白糖，食鹽，芝麻香油，辣鮮露，用筷子攪拌均勻。

7、把調(diào)好的料汁倒在黃瓜上面，然后用筷子攪拌均勻。

8、攪拌均勻之后，把香菜葉放在上面，就可以裝盤了。