排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
甘肅人怎么腌制蒜最好吃教程 腌蒜的正宗方法
更新時間：2022-06-19 08:59:38作者：佚名
1、大蒜5斤，2斤白醋，1斤的生抽，3兩的白糖，2個干紅辣椒，2粒八角，十幾粒的花椒，50克的食用鹽等。
2、準備5斤左右的大蒜，先將大蒜的外皮剝掉，再將大蒜的頭部和尾部都用刀切去一點，再在盆中倒入適量的清水，加入適量的鹽攪拌至鹽融化，將處理好的大蒜放在清水中浸泡一下，浸泡3-5個小時，這樣可以去掉大蒜里面的辛辣味。
3、將浸泡好的大蒜撈出來再次清洗幾遍，洗凈之后將大蒜放在案板上晾干表面的水分，一定要充分的晾干水分，這樣保持的更久一點。
4、在無水無油的鍋中加入2斤白醋，1斤的生抽，3兩的白糖，2個干紅辣椒，2粒八角，十幾粒的花椒，50克的食用鹽，攪拌均勻之后開大火將水燒開，燒開之后關(guān)火裝在盆中放涼。
5、將晾干水分的大蒜放入罐子里，倒入放涼的料汁，再蓋上蓋子密封起來，腌制20天左右就可以吃了，腌制的時間越長就越入味，存放一年也不會壞，酸甜又可口。