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1、蔥油餅熱量：259大卡/100g。

2、做法：

（1）原料：

小麥粉(標準粉) 250.0g、花生油 30.0g、飲用水 100.0g、小蔥 50.0g、食鹽 10.0g。

（2）做法：

半斤面粉和適當?shù)乃岢擅鎴F后，用保鮮紙包住發(fā)酵半小時。把發(fā)好的面團搟平。面團上擦點鹽，把蔥花撒在面團上。把面團揉成餅狀后細火慢煎，直至兩面邊金黃色。