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2023-01-31
可可小餅的做法 如何制作可可小餅
更新時(shí)間：2023-01-04 21:06:57作者：佚名
1、黃油室溫軟化至可以輕松戳個(gè)洞，常溫雞蛋一個(gè)全打。
2、黃油軟化后用小刮刀攪拌開(kāi)，加入白砂糖，攪拌至均勻。用手動(dòng)打蛋器攪拌黃油，所以就用刮刀了，用你們合適的工具，攪拌均勻就好。
3、加入蛋液，攪拌均勻無(wú)顆粒。
4、加入低粉，前面說(shuō)了，分次加入攪拌的，感覺(jué)這樣均勻。在濕濕黏黏的時(shí)候加入可可粉，這時(shí)就要用手?jǐn)嚢枞嗔?，揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)就行。
5、制作好的面團(tuán)最好放冰箱冷藏30分鐘，冷藏后拿出面團(tuán)，在面墊上搟成厚薄均勻的面皮，用模具壓花，厚薄隨你們的口味定。
6、壓好花后小心移動(dòng)到鋪了油紙的烤盤(pán)中，烤箱預(yù)熱，160度，烤15分鐘，根據(jù)自家烤箱脾氣定吧。
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