排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2023-01-10 07:10:23作者:未知
1、用料:粘米粉100克、糯米粉50克、水105克 。
2、稱好粘米粉和糯米粉。
3、加溫水。
4、揉成較軟的粉團(tuán),如感覺干了可把手打濕再揉一揉。
5、取一平盤刷油,粉團(tuán)分小塊放入,壓扁蒸30分鐘至熟透(如果放在透氣蒸籠墊個硅膠墊,粉團(tuán)再掰碎一點(diǎn)蒸會更好)。
6、蒸好的米團(tuán)倒在案板上,戴手套抹油趁熱抓勻。
7、用力揉吧,揉得越久口感越筋道。
8、感覺揉得有較好的延展性,搓長條稍按扁。
9、切段,晾涼包保鮮膜冰箱冷藏(不是冷凍哦)至硬挺再切片。