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1、咖喱海鮮炒飯?jiān)希好罪?00克，雞蛋1個(gè)，植物油、精鹽、白糖、咖喱粉、蝦仁、鮮貝丁、青紅椒丁各適量。

2、咖喱海鮮炒飯的做法：

(1)將蝦仁、鮮貝、青豆、胡蘿卜、青紅椒下入開(kāi)水鍋焯一下，撈出控水；雞蛋磕入碗內(nèi)加精鹽打散。

(2)炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[頭丁爆香，倒入蛋液炒熟。

(3)炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放入米飯炒松散，加入蝦仁、鮮貝、胡蘿卜、青紅椒、精鹽、咖喱粉、白糖炒勻即可。