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1、丹寧是一種天然的酚類物質(zhì)，廣泛存在于植物中，葡萄酒中的單寧主要來源于葡萄皮、葡萄梗、葡萄籽和橡木桶。在品嘗紅葡萄酒的時候，口腔里感覺到的干澀，就是單寧在起作用。

2、丹寧是一個外來語，由DENIM音譯而來，指斜紋織法的，靛藍染色的粗斜紋布，也叫做牛仔布。也就是說，所有的牛仔褲都是丹寧布。提到牛仔服飾的起源，自然要說到牛仔布的起源。牛仔布，即英文里的Denim。這個名稱的由來據(jù)說有些陰錯陽差。五百年前，哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸時，這種堅韌、實用的粗糙布料就已出現(xiàn)，當(dāng)時主要用來制作船帆。因為此布原產(chǎn)于法國一個小鎮(zhèn)Nimes，因此以法文取名為“Serge De Nimes”。這種斜紋嗶嘰布料首次傳到英國時，英國商人很難發(fā)出法文“Serge De Nimes”這個音，因此就簡稱為Denim，即牛仔布，有時也音譯成丹寧。