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香水是一種混合了香精油、固定劑與酒精和乙酸乙酯的液體，用來讓物體（通常是人體）擁有持久且悅?cè)说臍馕?。精油取自于花草植物，用蒸餾法或脂吸法萃取哦。

香水是一種混合了香精油、固定劑與酒精和乙酸乙酯的液體，用來讓物體（通常是人體）擁有持久且悅?cè)说臍馕?。精油取自于花草植物，用蒸餾法或脂吸法萃取，也可使用帶有香味的有機物。

固定劑是用來將各種不同的香料結(jié)合在一起，包括有香脂、龍涎香以及麝香貓與麝鹿身上氣腺體的分泌物。酒精或乙酸乙酯濃度則取決于是香水、淡香水還是古龍水。香水的保質(zhì)期，取決于保存環(huán)境，避光，陰涼的地方，可以保存很久，幾十年甚至上百年。

制造

整個香水工業(yè)對味道強烈的香油持一種謹慎的態(tài)度，香水的成分必須符合國際通

用的環(huán)保和健康方面的標準，很多原料，包括一些化合物，在沒有做化學方面的限制之前，都不能使用。有些還要用其他的代用品，因為在那些原料中發(fā)現(xiàn)了有毒的跡象。很多香水師都在從事這一類的工作，或者為香皂、浴液、空氣清新劑中的香味劑提出專業(yè)化的建議，這些工作往往更加繁重，

比調(diào)制“迪奧之魔”和“光陰的味道”這樣的新品香水的任務(wù)要繁忙得多。在國際市場上，推出一款新香水是一種困難重重的商業(yè)行為，一般需要有細致的市場調(diào)研和堅實的財力支持做后盾。

香水的類型和價格，是在最初的步驟就決定了，而且可能在“鼻子們”介入此事之前就已經(jīng)決定了。銷售價格必須確定，廣告和市場推廣的費用也必須確定，代表香水類型的形象要得到一致的認可，最要緊的是要設(shè)計一個合適的瓶子。令人驚奇的是，整個計劃的啟動往往是從香水的名字開始的。

專業(yè)的香水師會對香水這種混合液體的配比極盡精細之能事。大多數(shù)香水包括50—100種成分，有的還會更多，200種也很常見。喬治歐·比弗利山的“翼”牌香水就號稱有621種成分。另一款“紅”則有近700種。這些成分中，最主要的部分是化學合成物。有些可能會來自植物，而更多的來自焦油、凡士林和其他更匪夷所思的材料。

每種成分的用量必須得到精密的控制，在科技高度發(fā)展的現(xiàn)代，電腦等新技術(shù)被運用來精確地控制和存儲香水原料。這些技術(shù)為大工業(yè)生產(chǎn)提供了很好的前期準備工作。

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