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      1. 枇杷的營養(yǎng)價值(枇杷的營養(yǎng)價值和功效)

        更新時間:2022-06-12 22:31:13作者:佚名

        枇杷的營養(yǎng)價值(枇杷的營養(yǎng)價值和功效)

        枇杷不但味道鮮美,營養(yǎng)豐富,而且有很高的保健價值。《本草綱目》記載枇杷能潤五臟,滋心肺,中醫(yī)傳統(tǒng)認為,枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。而現(xiàn)代醫(yī)學更證明,枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質(zhì)。

        據(jù)分析,枇杷的主要成分有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 a、b、c等。其中,特別是胡蘿卜素的含量豐富,在水果中高居第3位。而且,其含糖的種類也相當豐富,主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖組成,另外,枇杷中豐富的維生素b,對保護視力、保持皮膚健康潤澤,促進兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。

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        枇杷的營養(yǎng)價值

        枇杷性涼,味甘酸,有潤肺止咳、止渴、和健胃的功效。常用于咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等癥。枇杷不僅果肉可入藥,其核、葉、根也有藥用價值。鮮枇杷洗凈,生吃,就能治療口干煩渴等不適。另外,將鮮枇杷50g,洗凈去皮,加冰糖5g,熬半小時后服用,對于扁桃體發(fā)炎引起的咽喉紅腫疼痛特別有效。

        據(jù)中國醫(yī)學科學院營養(yǎng)系分析,枇杷果實可食部份每100g 含蛋白質(zhì)0.4g、脂肪0.1g、碳水化合物7g、粗纖維0.8g、灰分0.5g、鈣22mg、磷32mg、鐵0.3mg、丙種維生素3mg、類胡蘿卜素1.33mg,其中鈣、磷及胡蘿卜素顯著高于其他常見水果,并含有人體所必需的8種氨基酸。

        本文標簽: 枇杷的營養(yǎng)價值  

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