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      1. 羅漢果的功效與作用 羅漢果的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些

        更新時(shí)間:2022-06-13 02:30:35作者:未知

        羅漢果的功效與作用 羅漢果的營(yíng)養(yǎng)成分有哪些

        羅漢果為葫蘆科苦瓜屬多年生藤本植物,味甘性涼,歸肺、大腸經(jīng),有潤(rùn)肺止咳、生津止渴的功效,下面我們就一起來看一看羅漢果的營(yíng)養(yǎng)成分及羅漢果的功效與作用吧!

        一、羅漢果的營(yíng)養(yǎng)成分

        羅漢果的果實(shí)和和葉均含有羅漢果三萜皂苷,還有大量的果糖、十多種人體必需氨基酸、脂肪酸、黃酮類化合物、維生素c、微量元素等。

        每100克羅漢果的營(yíng)養(yǎng)成分含量為熱量169大卡、蛋白質(zhì)13.4克、脂肪0.8克、碳水化合物65.6克、膳食纖維38.6克、維生素b0.55毫克、煙酸9.7毫克、維生素c5毫克、鈣40毫克、磷180毫克、鉀134毫克、鈉10.6毫克、鎂12毫克、鐵2.6毫克、鋅0.94毫克、硒2.25微克、銅0.41毫克、錳1.55毫克。

        羅漢果的功效與作用

        二、羅漢果的功效與作用

        【性味】味甘,性涼。

        【歸經(jīng)】肺、大腸經(jīng)。

        【功效】潤(rùn)肺止咳、生津止渴,還有潤(rùn)腸通便的功效,適用于肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等。

        1、清熱潤(rùn)肺:羅漢果具有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳的作用,是目前涼茶最重要的組成部分。

        2、治療慢性咽炎:羅漢果經(jīng)證實(shí)是治療慢性咽炎偏方中最有效的。口感甘甜、每天好轉(zhuǎn)、無毒副作用、1-2月解決慢性咽炎的癥狀。

        3、止咳、滑腸通便、健胃養(yǎng)生:羅漢果具有止咳、滑腸通便、健胃養(yǎng)生的作用。

        4、美容、抗癌:羅漢果有清除自由基的作用,對(duì)女人有極佳的美容效果,有效地防止癌變的產(chǎn)生。

        5、治療糖尿病者:羅漢果絕對(duì)是糖尿病者的福音,其豐富的糖甙較蔗糖甜300倍,具有降血糖作用,可輔助治療糖尿病和肥胖癥。

        三、羅漢果的食療方法

        1、治喉痛失音:羅漢果1個(gè),切片,水煎,待冷后,頻頻飲服。

        2、治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結(jié)核患者:羅漢果100克,枇杷葉150克,南沙參150克,桔梗150克。加水煎煮2次,合并煎液,濾過,濾液靜默24小時(shí),取上清液濃縮至適量,加入蔗糖使溶解,再濃縮至1000毫升,即得。每次口服10毫升,每日3次。

        3、治肺燥咳嗽痰多,咽干口燥:羅漢果半個(gè),陳皮6克,瘦豬肉100克。先將陳皮浸,刮去白,然后與羅漢果、瘦肉共煮湯,熟后去羅漢果、陳皮,飲湯食肉。

        4、治急、慢性支氣管炎,扁桃體炎,咽喉,便秘:羅漢果15至30克,開水泡,當(dāng)茶飲。

        四、羅漢果的食用方法

        1、糖果飲

        【原料】羅漢果250克,白砂糖適量。

        【做法】將羅漢果壓碎,加水適量煎煮,共煎3次,每次煎半小時(shí),以小火蒸去水氣使其成粘稠狀,晾涼拌入白砂糖,混勻,曬干,壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲。

        2、羅漢果粳米粥

        【原料】羅漢果250克,粳米50克,精鹽、味精適量。

        【做法】將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時(shí)移小火繼續(xù)煮,直至米爛,加入精鹽、味精即可食用。

        3、減肥健身飲料

        【原料】羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、凈水250克。

        【做法】①羅漢果洗凈、壓碎,山楂洗凈,與羅漢果同放鍋中。②鍋內(nèi)加凈水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。③將蜂蜜適量放入杯中,攪勻,作夏季飲料飲用。

        4、羅漢果八珍湯

        【原料】瘦肉適量,羅漢果半個(gè),龍眼肉15克,龍利葉50克,蜜棗6粒,花旗參20克,杏仁20克,北沙參15克。

        【做法】瘦肉洗凈,原件放入,加各藥物、水適量,煲2.5小時(shí)湯濃即可飲湯食肉。

        5、銀耳羅漢果燙雞湯

        【原料】銀耳40克,雞1只,羅漢果4個(gè),南杏少許,紅蘿卜200克,姜2片,鹽適量。

        【做法】①將銀耳洗凈,用清水浸透。②雞剝好,去內(nèi)臟,焯水后用清水沖洗干凈。③紅蘿卜去皮,切厚塊。④加適量清水入場(chǎng)堡堡開后,放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜,堡開后改用慢火繼續(xù)堡約3小時(shí)左右,加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。

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